勝山 吟のいろは 720ml
クール便でお届け
当店特別価格
¥
2,475
税込
宮城県の酒造好適米「吟のいろは」を使用した勝山の純米大吟醸酒
おすすめ商品
- 2021
KURA MASTER 純米大吟醸部門／ゴールド賞
- 2020
IWCインターナルワインチャレンジ／ゴールド賞
KURA MASTER山田錦部門／プラチナ賞 審査員賞
お酒の楽しみ方
おすすめの料理
蒸しホヤ、焼き蛤、しゃぶしゃぶ牛タン、魚のフライ、焼き鳥、フライドチキン、豚汁、生姜焼き、焼肉
お酒のアレンジ
■クラッシュアイス技
グラスをクラッシュアイスで満たし、レモンを搾り最後にお酒を注ぐ。キリっと爽やかに楽しめる。
■ジンジャーエール割り
シャンパングラスにお酒4、ジンジャーエル3の順で注ぐ。最後にレモンピールを一振り。
お客様の声
地方で購入した時に美味しさに驚きオンラインショップで購入しました。相変わらずの美味しさでした。
（静岡県/27歳/男性）
贈り物として購入。とても喜んでくれました！発送も早く助かりました！また利用したいです。
（宮城県/35歳/男性）
内祝い返しに購入しました。送った方々に大変喜ばれこちらも嬉しい気持ちになりました。
（青森県/46歳/女性）
酒造りのこだわり
勝山酒造では1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込みを行い、各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。
使用するすべての酒米を限定吸水という方法で洗米・浸漬し、水温を一定にして1秒単位で管理することでお米の旨味を最大限に引き出します。
お米の状態、品種によって蒸し上げの時間を調整し、杜氏自らお米の状態をこまめにチェックし調整を行っていきます。
酒造りにおいて、重要とされる麹造りでは麹菌がしっかりと増殖できる環境作りと徹底した衛生管理を行い、麹室で約5時間丁寧に酒米をほぐしていきます。
前工程で造った麹から日本酒の土台となる酒母と段階的な造りを行っていきます。常にタイミングを見逃さず微生物の環境を整え、まさに真剣勝負の仕込みです。
丁寧に醸した醪（もろみ）を酒袋に詰めて槽（ふね）の中に均等に敷き詰めゆっくり3日間過度な圧縮をかけずに丁寧に抽出した、雑味の少ないフルーティーな味わいが特徴です。
勝山の風土
宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置した風光明媚な場所で米どころとしても有名です。
仕込水は長い年月をかけて泉ケ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。
包装について
- ◆包装紙（有料）
- 別途110円でギフト包装も承っております。
- ◆紙袋（有料）
- 別途220円でご用意しております。
- ◆エコ包装
- お品物をエアキャップで保護し、本数に応じて紙袋・段ボールにお入れします。
- ◆のし紙
- 多様なのし紙をご用意しております。
- ◆メッセージカード
- お気持ちを伝えるメッセージカードをご用意いたしました。
